Les usagers qui empruntent les routes qui entourent le domaine Château Pape Clément à Pessac en Gironde doivent penser être victimes d'hallucinations.
Il n'en est rien. Des bœufs travaillent bien dans les vignes du célèbre domaine bordelais. La décision de remettre la traction bovine dans la vigne a été prise par le propriétaire du domaine, Bernard Magrez.
Prestataire en charge de la traction animale sur le domaine, Fred Fardoux s'est tourné vers un expert en dressage bovin, Olivier Courthiade, pour mener à bien ce projet et trouver les bœufs idoines.
C'est ainsi que Marrel et Blanc, deux bœufs gascons, sont arrivés récemment sur le domaine, accompagnés de leur bouvière, Tifenn Vital.
Attelés en simple au collier pour travailler, Marrel et Blanc ont découvert la vigne en arrivant sur le domaine Pape Clément. Tifenn Vital, avec l'aide de David Garcia pour les premières prises de contact des bœufs avec ce domaine si particulier, a choisi une approche en douceur, Marrel et Blanc ne s'attelant à l'ouvrage que quelques heures par semaine.
En peu de temps, les deux bœufs ont appris à tracer leurs sillons et à passer la lame intercep avec une grande régularité et tournent en bout de rang comme de vrais laboureurs professionnels.
Les bœufs vont-ils remplacer les chevaux laboureurs de Pape Clément ? Il n'en est pas question. La traction équine est installée sur le domaine pour durer et se développer. Pour l'heure, les bœufs vont offrir "une animation" supplémentaire sur ce domaine très connu de la région bordelaise avant de devenir un complément à la traction équine.
Tous les bouviers de France auront sans doute un regard intéressé sur cette expérience grandeur nature de retour de la traction bovine dans la vigne.
2 commentaires:
Il y a deux bouvières à Pape Clément, Tifenn Vital et Pauline Réaux. Belle aventure féminine associant grâce et finesse.
Bravo les filles, le monde des bouviers peut être fier de vous, de votre travail et de votre engagement!!
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