Ces images d'une grande sérénité ont été prises quelques semaines avant qu'un violent orage ne vienne frapper toute la région bordelaise et les alentours de Pauillac en particulier où est situé le domaine Château Latour.
Avec de 6 à 12 chevaux occupés en permanence dans les vignes, le domaine Château Latour fait partie des figures de pointe de l'utilisation de l'énergie animale. Particularité à souligner, la gestion de la traction animale assurée pour une moitié en interne avec 6 chevaux et pour l'autre moitié confiée à un prestataire de services, en l'occurrence Ramon Garcia qui intervient lui aussi avec plusieurs chevaux, jusqu'à 6 quand le besoin s'en fait sentir.
Le domaine Château Latour se distingue depuis quelques années par sa volonté d'être un lieu d'innovation en matière de matériels pour le travail du sol et l'entretien de la vigne au cheval. La campagne 2014 devrait être riche en nouveautés sur le domaine Château Latour. Affaire à suivre.
Château Latour
Ramon Garcia
06.03.37.05.96.
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